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    自来水、矿泉水、纯净水、山泉水,哪种泡茶更好?
     
      发表日期:2020年8月26日          【编辑录入:scymkj】  点击量:145

     

    好茶需有好水来相称,才能相得益彰?!逗炻ッ巍分?,庙宇为了求得好水泡茶,特意收集了寺院梅花上的雪,藏在瓷翁里,埋在地下,时隔五年才尝一回。今时,我们恐怕再难尝到这大自然恩赐的佳水了,单泡茶之水,也需好好抉择一番才好。

    可以用自来水泡茶吗?

    自来水是城镇居民饮用最方便的水源,现在就连农村也家家户户都安装上了自来水,为了方面很多人就直接用烧开的自来水进行冲泡茶叶。自来水中含有氯化物,这是用来消毒的,再加上自来水管道的材质,一般水在管道梨滞留时间较长,水中铁离子含量较多,用来冲泡茶叶会使茶汤变色;茶叶中的多酚类和氯化物产生化学作用,会在茶汤表面形成一层锈油,使茶汤口感苦涩。

    如果就想用自来水进行泡茶,最好把自来水静置一天,等到氯化物挥发后,然后可以再用来泡茶?;蛘哂镁凰鞴?,这样也比较好。

    矿泉水适合泡茶吗?

    矿泉水是没有污染的自然泉水,如果是矿泉水的水质比较好,那么用来泡茶再合适不过,矿泉水还是以附近的采取的最好。

    纯净水适合泡茶吗?

    纯净水是运用现代科技,通过多次过滤和超滤以及反渗透式技术,可以将我们饮用的自来水,变成不含任何杂质酸碱程度中和的纯净水,这样的水泡出来的茶汤,色泽通透,香气持久,口感纯正。

    山泉水适合泡茶吗?

    山泉水在我国被普遍认为非常适合人饮用,因为山泉水一般都经过了石头和砂砾的过滤,泉水内含丰富的二氧化碳和一些其他微量元素,对人体有很多好处,而且山泉水中一般铁元素和氮元素含量较少,所以用山泉水冲泡出来的茶汤口感、香气都非常不错。

    不过在这里要提醒大家的是,并非所有的山泉水都可以泡茶,例如一些硫磺泉水就不行,温泉更不可以?;褂猩饺话愣荚谏铰椭氐牡胤?,取用不便,所以还需要看条件选择。

    什么样的水适合泡茶?

    什么水能算的上好水:需要符合清、源、甘、活、轻五个标准,是指水质洁净透彻,是指有源头,是指水稍有甜味,是指流动的水,是指水质不硬。

    水是茶的载体,好水好泡茶,水好茶叶好才能品尝到茶汤的甘美,观赏到茶色的明亮。所以泡茶选对水非常重要!

     

     

     

     

     

    文章引用于:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1631780847245137203&wfr=spider&for=pc

     


     
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